Opis
Podręczniki zawodowe:
-
- Przestrzeganie przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony przeciwpożarowej oraz ochrony środowiska
- Kształtowanie wizerunku pracownika pomocniczego obsługi hotelowej
- Charakteryzowanie działalności hotelarskiej
- Posługiwanie się sprzętem i urządzeniami do prac pomocniczych
- Wykonywanie prac porządkowych w pomieszczeniach hotelowych
- Gospodarowanie produktami spożywczymi
- Wykonywanie prac związanych z przygotowaniem surowców spożywczych
- Wykonywanie prac pomocniczych związanych z obsługą konsumenta
- Wykonywanie prac porządkowych w pomieszczeniach gastronomii hotelowej
- Obsługiwanie sprzętu i urządzeń do prac gospodarczych na terenie obiektu hotelowego
- Wykonywanie prac gospodarczych na terenie obiektu hotelowego
- Pielęgnowanie roślin pokojowych i terenów zieleni
Spis skryptów:
-
- Podstawy hotelarstwa – wiadomości wstępne
- Turystyczna baza noclegowa
- Standaryzacja i kategoryzacja obiektów hotelarskich
- Usługi hotelarskie
- Zarządzanie obiektem hotelarskim – struktura organizacyjna
- Część mieszkalna i wyposażenie techniczne obiektu hotelarskiego
- Zadania służby pięter
- Organizacja usług dodatkowych
Spis videocastów:
-
- Podstawy hotelarstwa
– Wiadomości wstępne
– Turystyczna baza noclegowa
– Standaryzacja i kategoryzacja obiektów hotelarskich
– Usługi hotelarskie
– Zarządzanie obiektem hotelarskim – struktura organizacyjna
– Część mieszkalna i wyposażenie techniczne obiektu hotelarskiego
– Zadania służby pięter
– Organizacja usług dodatkowych - Działalność recepcji
– Rola recepcji w obiekcie hotelarskim
– Stanowiska pracy, zadania i obowiązki pracowników recepcji i służb parterowych
– Rezerwacja usług hotelarskich
– Czynności związane z cyklem obsługi gości w hotelu
– Obsługa gości specjalnych
– Kontakty interpersonalne w hotelu
– Dokumentacja w recepcji
– Rozliczanie kosztów pobytu gości w hotelu - Usługi żywieniowe w hotelarstwie
– Planowanie i organizowanie usług żywieniowych w obiekcie hotelarskim
– Rodzaje śniadań w obiektach hotelarskich
– Prace w obsłudze kelnerskiej gości
– Karty menu w zakładzie gastronomicznym
– Wyposażenie i sprzęt w sali konsumpcyjnej
– Obsługa gości: rodzaje serwisów
- Podstawy hotelarstwa
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.