Operator Maszyn I Urządzeń Przemysłu Spożywczego

Opis

Podręczniki zawodowe:

1. 1. Przestrzeganie przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska – przepisy oraz zasady bezpieczeństwa i higieny pracy, czynniki środowiska pracy, mogące powodować zagrożenia dla bezpieczeństwa i zdrowia oraz postępowanie w sytuacjach awaryjnych, a także udzielanie pomocy osobie, która uległa wypadkowi.
   2. Posługiwanie się dokumentacją techniczną – wiedza i umiejętności z zakresu posługiwania się dokumentacją techniczną.
   3. Stosowanie materiałów konstrukcyjnych w przemyśle spożywczym – zasady stosowania materiałów konstrukcyjnych w przemyśle spożywczym, wykształcenie podstawowych umiejętności z tego zakresu.
   4. Rozpoznawanie elementów maszyn, urządzeń i mechanizmów – rozpoznawanie elementów maszyn i mechanizmów w przemyśle spożywczym, wykształcenie podstawowych umiejętności z tego zakresu
   5. Analizowanie układów elektrycznych i sterowania w maszynach i urządzeniach – układy elektryczne oraz sterowanie stosowane w maszynach i urządzeniach.
   6. Stosowanie podstawowych technik wytwarzania części maszyn -wiedza i umiejętności o stosowaniu podstawowych technik wytwarzana części maszyn.
   7. Obsługiwanie maszyn i urządzeń stosowanych w przetwórstwie spożywczym – przyswajaniu wiedzy z zakresu obsługiwania maszyn i urządzeń ogólnego zastosowania w przetwórstwie spożywczym.
   8. Użytkowanie instalacji technicznych – wiedza o użytkowaniu instalacji technicznych stosowanych w przemyśle spożywczym.
   9. Obsługiwanie urządzeń chłodniczych i aparatury kontrolno – pomiarowej – użytkowanie instalacji technicznych stosowanych w przemyśle spożywczym.
   10. Stosowanie środków transportu w przemyśle spożywczym – wiedza z zakresu stosowania środków transportu w przemyśle spożywczym.
   11. Dobieranie surowców, materiałów pomocniczych i dodatków do żywności – wiedza o surowcach, materiałach pomocniczych i dodatkach do żywności.
   12. Organizowanie i wykonywanie operacji i procesów jednostkowych – wiedza z zakresu operacji i procesów jednostkowych w technologii produkcji żywności.
   13. Organizowanie procesów technologicznych przetwórstwa spożywczego – wiedza o procesach technologicznych przetwórstwa spożywczego.
   14. Określanie zasad funkcjonowania przedsiębiorstwa przetwórstwa spożywczego – wiedza o funkcjonowaniu przedsiębiorstwa przetwórstwa spożywczego.
   15. Analizowanie ekonomicznych uwarunkowań produkcji – wiedza z zakresu ekonomicznych nieuwarunkowań produkcji.