Promocja!

Kelner

(1 opinia klienta)

Już od: 199,00

Na publikację składa się 18 tematycznych podręczników przygotowujących do pracy w zawodzie Kelner. Każdy z poradników zawiera:

  • wymagania wstępne oraz wykaz potrzebnych umiejętności w zawodzie Kelner,
  • cele kształcenia, wykaz umiejętności, jakie można ukształtować podczas pracy z poradnikiem,
  • materiał nauczania, „pigułkę” wiadomości teoretycznych niezbędnych do opanowania
    treści jednostki modułowej,
  • zestaw pytań przydatny do sprawdzenia poziomu opanowania podanych treści,
  • ćwiczenia pomagające zweryfikować wiadomości teoretyczne oraz ukształtować umiejętności praktyczne,
  • sprawdzian osiągnięć, przykładowy zestaw zadań i pytań,
  • literaturę uzupełniającą.
UWAGA: Kupując licencje na szkołę, jednocześnie może korzystać z zasobów cała szkoła bez limitu. Wybierając opcję Osoba prywatna dostęp przydzielany jest tylko dla jednego użytkownika.
Wyczyść

Opis

Materiały zawodowe:

    1. Wykorzystanie żywności jako źródła składników odżywczych
    2. Przestrzeganie zasad higieny podczas produkcji i dystrybucji wyrobów kulinarnych
    3. Wykonywanie czynności przygotowawczych związanych z produkcją potraw
    4. Wykonywanie prac przygotowawczych związanych z obsługą kelnerską
    5. Sporządzanie podstawowego asortymentu potraw z owoców, warzyw, ziemniaków, grzybów
    6. Sporządzanie podstawowego asortymentu potraw z jaj, mleka i przetworów mlecznych
    7. Sporządzanie podstawowego asortymentu potraw z produktów zbożowych
    8. Sporządzanie podstawowego asortymentu potraw z mięsa zwierząt rzeźnych. dziczyzny, drobiu, ryb, owoców morza
    9. Sporządzanie podstawowego asortymentu napojów zimnych i gorących
    10. Organizowanie obsługi konsumenta
    11. Podawanie potraw
    12. Podawanie napojów
    13. Przygotowanie serwisu śniadaniowego
    14. Przygotowanie potraw w obecności konsumenta
    15. Obsługa gości w pokoju hotelowym
    16. Organizacja i obsługa imprez okolicznościowych
    17. Porozumiewanie się w języku obcym
    18. Prowadzenie działalności gospodarczej

Dodatkowe informacje

Typ licencji

Osoba prywatna, Szkoła (potrzebuję FV)

1 opinia dla Kelner

  1. dev

    Super platforma 😉

Dodaj opinię

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *