Promocja!

Almanach Cukierniczo – Piekarski

Już od: 199,00

Na publikację składa się 6 tematycznych podręczników, skryptu oraz 8 materiałów video przygotowujących do pracy w zawodzie Almanach Cukierniczo – Piekarski. Każdy z podręczników zawiera:

  • wymagania wstępne oraz wykaz potrzebnych umiejętności w zawodzie Almanach Cukierniczo – Piekarski,
  • cele kształcenia, wykaz umiejętności, jakie można ukształtować podczas pracy z poradnikiem,
  • materiał nauczania, „pigułkę” wiadomości teoretycznych niezbędnych do opanowania
    treści jednostki modułowej,
  • zestaw pytań przydatny do sprawdzenia poziomu opanowania podanych treści,
  • ćwiczenia pomagające zweryfikować wiadomości teoretyczne oraz ukształtować umiejętności praktyczne,
  • sprawdzian osiągnięć, przykładowy zestaw zadań i pytań,
  • literaturę uzupełniającą.
UWAGA: Kupując licencje na szkołę, jednocześnie może korzystać z zasobów cała szkoła bez limitu. Wybierając opcję Osoba prywatna dostęp przydzielany jest tylko dla jednego użytkownika.
Wyczyść

Opis

Materiały zawodowe:

    1. Składniki chemiczne pieczywa i wyrobów cukierniczych
    2. Podstawy mikrobiologii żywności
    3. Surowce i materiały
    4. Technologia ciastkarska
    5. Produkcja piekarska
    6. Wyposażenie zakładów piekarsko – ciastkarskich

Spis skryptów:

    1. Produkcja ciast cukierniczych

Spis videocastów:

    1. Prezentacje video
      – Ciasta bezowe
      – Ciasta półfrancuskie
      – Ciasta parzone
      – Ciasta drożdżowe
      – Ciasta zbijane
      – Ciasta kruche
      – Ciasta biszkoptowe
      – Ciasta biszkoptowo – tłuszczowe

Dodatkowe informacje

Typ licencji

Osoba prywatna, Szkoła (potrzebuję FV)

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Almanach Cukierniczo – Piekarski”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *